巧克力橙色磅蛋糕

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「金色的頂部，分裂和漂亮的表皮，我喜歡這個蛋糕的表皮，很有分量，這是故意的！不要讓這個蛋糕給你。需要一個好,長時間烤。在小旋轉烤箱里，要用探針溫度計，做這個蛋糕需要大約一個小時完成。別擔心,有深的金色的表皮在上面就表示完成了」
標籤： 甜味 烤 三刻鐘 簡單 烘焙 乳酪蛋糕 蛋糕
主料

2杯通用麵粉 (適量)
1又1/2茶匙泡打粉 (適量)
1又1/2杯砂糖 (適量)
1(8盎司)包奶油芝士，軟化 (適量)
4個大雞蛋 (適量)
1杯黑巧克力碎片 (適量)

調料

製作一個9×5英寸麵包 (適量)[
1/2茶匙鹽 (適量)
2湯匙橙皮 (適量)
3/4杯(1又1/2棒)無鹽黃油,在室溫下軟化 (適量)
2茶匙香草精 (適量)

廚具

電烤箱

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放置一個烤架在烤箱中心，預熱325華氏度(163攝氏度）。用黃油塗抹9×5英寸的模具內部，然後在裡面撒上一層麵粉，備用。在一個中等大小的碗里，麵粉、泡打粉和鹽一起攪拌均勻，備用。在一個乾淨的砧板或櫃檯上面放砂糖。然後添加橘皮。帶齒的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖里,製作一個帶有橘子芳香和味道的糖，備用。
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電動打蛋器安裝上攪拌打蛋頭，在打蛋盆里放入奶油芝士和軟化的黃油進行攪拌。偶爾停止攪拌，刮下來碗邊的黃油和奶油乳酪，確保均勻混合。橘子砂糖添加到黃油和奶油芝士混合物，在中速攪拌至光滑和乳脂狀的，大約3分鐘。停止攪拌。碗的邊緣刮下來。一次加一個雞蛋，中速打一分鐘后添加另一個雞蛋。直到加完4個。停止攪拌，刮一下碗邊緣。加入香草精。把之前的麵粉混合物添加進去。在低速打至干成分完全融合。倒入巧克力片，混合均勻。
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用勺子把麵糊倒入之前準備好的模具里。烤50 - 60分鐘后，旋轉在烤一次或兩次。直到針插入中心出來乾淨或只有幾個麵包屑。[/li]
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一些讀者發現蛋糕需要75分鐘完成烘焙。你可以嘗試考慮在烘烤的蛋糕大約45分鐘后在蛋糕上放置一張錫紙然後再烤。這將防止變的褐色太深,和幫助中心烤起來。這個蛋糕可以再室溫下放置長達四天。