只用2種材料製作布朗尼蛋糕

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　　市面上售賣的能多益巧克力醬的用途是非常廣泛的，只要用它，再加上一種材料就能做出很有質感很有嚼勁的布朗尼蛋糕了。當然，這裡必須先示範一下才有說服力，看完這個教程你也可以使用僅僅兩種材料做出好吃的布朗尼蛋糕。
　　這裡要做的布朗尼蛋糕僅僅使用1杯的能多益巧克力醬和4個大雞蛋，這就是全部的材料，製作出無麩質的蛋糕，對於那些麩質過敏的同學來說是一種福音。並且製作難度異乎尋常地低，很適合用來對付比較多的人食用。這樣製作出來的布朗尼蛋糕具有耐嚼的質地、薄脆的表皮以及美滿的巧克力香味。
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　　但是，只用這兩種材料，為什麼會變出這麼好吃的布朗尼呢？說實話我也不太明白，一切就像施了魔法。　　我只知道要成功的關鍵是將雞蛋攪打到變成淺黃色、產生很多細密的泡泡，並且體積增大三倍左右。這大概也是為什麼最終的布朗尼會顯得很蓬鬆的原因，也避免做成巧克力味的雞蛋餅。使勁攪打這些雞蛋，往死里打，打打打，你最好使用立式攪拌器，或者使用手持式的攪拌器，真的，不然恐怕你的手會受不了。
　[b]製作布朗尼所需的材料：[/b]
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　　4個雞蛋、1杯能多益巧克力、1杯碎堅果（可不要）、8吋烤盤、烤盤紙、防粘噴霧或者油脂、適合微波爐的碗或者杯子、立式攪拌器、混合鋼盆、橡皮刮刀　　[b]兩種材料製作布朗尼的步驟：[/b]　　1，預熱烤箱。將烤箱預熱到350°F，並且將烤架放在烤箱中層位置上。
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　　2，預備烤盤。撕一張烤盤紙鋪在烤盤上，烤盤紙要比烤盤的長度稍長，讓首尾略懸垂在烤盤外面。烤盤紙上和烤盤四壁噴上防粘噴霧或者塗抹薄薄的油脂（在烤盤紙下方也稍微噴一點，能讓烤盤紙不會滑動）。
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　　3，打雞蛋。把四個雞蛋打入攪拌器的鋼盆中，開始時低速攪拌，然後逐步增加到中速。
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　　4，,蛋液剛開始的時候像這樣。
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　　5，繼續攪打蛋液。直到蛋液變成淺黃色、體積增大到原來的3倍，這大概需要6-8分鐘（如果你使用手持式攪拌器估計時間要稍微長一點），蛋液的體積越大，最後製成的布朗尼蛋糕質地就越漂亮，嘗起來蛋腥味就越少。
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　　6，加熱能多益巧克力醬。在打雞蛋的同時，就可以將巧克力醬量取出來，倒入微波爐安全碗裡面。放入微波爐中加熱1分鐘，其間每15秒就拿出來攪拌一下。加熱后的能多益，攪拌起來會如蓬鬆的奶油狀。
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　　7，混合巧克力和蛋液。如果使用立式攪拌器，將它調整到低速，用橡皮刮刀分次往蛋液中加入巧克力醬。如果使用手持式攪拌器，也是每次加一點拌勻后再加。這樣不斷地加入，直到蛋液和巧克力完全混合。
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　　8，手拌。混合材料用手工攪拌幾次，確保將鋼盆四壁上的都刮下來。
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　　9，倒入烤盤。把混合材料倒入烤盤中，用橡皮刮刀將鋼盆里的材料都刮乾淨。
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　　10，烘烤。將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤大概25-30分鐘。當布朗尼蛋糕從烤盤四壁上脫離，並且把一根牙籤插入中心后拔出，牙籤依然很乾凈的時候，蛋糕就算做好了。
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　　12，冷卻。盡量讓布朗尼蛋糕多冷卻會。雖然溫暖的布朗尼蛋糕味道也很好，但是容易破裂。想要堅固的布朗尼蛋糕，就要讓它完全冷卻，再分切或者脫盤。
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　　13，儲存。將做好的布朗尼蛋糕放在可密封的容器中，室溫下保存，可以長達一周。
　提示：想讓它更有蛋糕的樣子，你可以在材料中多加2個雞蛋和1/2杯的中筋粉或者杏仁粉進行混合。