2015-7-14 12:25
cindyanan
香蔥芝士麵包,香軟到不行!
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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料
高粉300g低粉100g雞蛋1個牛奶100g溫水100g糖40g酵母6g鹽4g裝飾:沙拉醬適量番茄醬適量馬蘇里拉適量香蔥適量黃油30g#東菱魔力果趣麵包機#之香蔥芝士麵包的做法步驟[img]http://i1.funpeer.com/73Ix1nIJHnJ9.jpg[/img]
1. 將所有材料都放到麵包機
(除黃油外)
我用的是東菱麵包機
選擇8和面功能
10分鐘
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2. 和好面后
從麵包機拿出來
加黃油揉至擴展即可
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3. 蓋上保鮮膜
室溫發酵至兩倍大
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4. 拿出來排氣
分割均勻
我分成了11份[img]http://i1.funpeer.com/QBH9Q1fqE9M7.jpg[/img]
5. 擀成圖狀[img]http://i1.funpeer.com/ozTGtb1Z6o8P.jpg[/img]
6. 捲起
放紙托內
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7. 發酵至兩倍大
拿出來撒上馬蘇里拉
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8. 擠上沙拉
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9. 擠上番茄醬
撒蔥花
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10. 180度烤15-20分
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11. 出爐咯小貼士喜歡吃香腸的,裡面還可以放一根捲起來